Affogato!

Merhaba! Bu yazı “Dehşet kahve severim, ama hava çok sıcak, e buzlu kahve de sıktı artık” diyenler için. Sizleri muhteşem tatlı/içecek affogato ile tanıştırıyorum! Affogato bir İtalyan harikası, anlamı “boğulmuş” demek. Dondurma espresso… Okumaya devam et

A.A.’lerin Titrasyon Eğrileri

Bir önceki konuda amino asitlerin izoelektrik noktalarını bulmayı öğrenmiştik. Şimdi bunu temel alarak titrasyon eğrilerini çizeceğiz. Soldaki bizim temel aldığımız amino asidimizdi. pI noktasını (2+9)/2’den 5,5 bulmuştuk. Hatırladık. Titrasyon eğrisini çizerken genellikle y… Okumaya devam et

Amino Asitler İçin İzoelektrik Nokta Bulma

Selamlar herkese! pI nedir biliyor muyuz? pI=izoelektrik nokta (isoelectric point) demektir. Yaani bir molekülün net yükünün sıfır (0) olduğu ve dolayısıyla elektrik alanda hareket etmediği pH noktasıdır. Amino asitler hem pozitif (amino, NH3)… Okumaya devam et

Son Zamanlarda Yaptıklarım (Güncelleme: Tema)

Bir blog yazısı yazayım dedim, merhaba! Son zamanlarda biraz mutfağa sardım. Yazın gelmesi ve final haftası stresi derken kendimi üç beyazlı, milföylü, kremalı şeyler yaparken buldum.  Yiyecek şeyler yapmayı öğrendim: pizza, milföy hamuruyla… Okumaya devam et

Fruktoz Davası!

  Glukozu Haworth projeksiyonuna dönüştürmek kolay da, fruktozda işin işine furanoz halkası girince biraz beyinler yanıyor. Anlamak için uğraştım, ve anladım, burada da sizlere karbonları renklendirip gösterdim. Bu şekilde anlaşılması daha kolay. Öbür… Okumaya devam et

Simpl-

Yazılacak Şeyler

Elimdeki kedinin tırmaladığı yerin iyileşmesi çok tuhaf. Eskisi gibi oldu, hiçbir iz yok. Zaten deri yüzeyine bakmak bende hayranlık uyandırıyor, bir de yaranın geçmesine tanık olmak apayrı bir zevk. Riddle yapmayı düşünüyorum, bu… Okumaya devam et

Amino Asit Testlerini Nasıl Ezberledim

Bugün laboratuvar sınavımız vardı ve amino asitlere hangi testleri yapıp onları ayırmalıyız bilmemiz gerekiyordu. Ben de saçma bağlantılar kurarak ezberleme yöntemime başvurdum (her zaman işe yarar). Sırtında “Y“/tirozin taşıyan bir kaplumbağa hayal edin.… Okumaya devam et

Film Önerileri I (Zaman temalı)

Merhaba! Benim en zor yaptığım işlerden biri oturup bir şeyler izlemektir. Mekanizmam şöyle işliyor: Onlarca filmin adını gözden geçir Filmlerden birinin adını gözüne kestir Filmin adını arama motoruna yaz ve hakkındaki yorumların hepsini oku… Okumaya devam et

Coomassie Brilliant Blue

  Böyle direkt konuya gireceğim: G250’de 2 tane daha metil grubu var. Coomassie aslında tekstil boyası olarak ortaya çıkmış.  “Society of Dyers and Colourists” ve “American Association of Textile Chemists and Colorists” tarafından düzenlenen… Okumaya devam et